À votre service !

Avec À votre service !, Jean-Philippe Carmona quitte, un temps, le tumulte de ses missions pour prendre de la hauteur sur les métiers qu’il promeut. La hauteur du regard, de l’analyse mais peut-être plus encore celle de l’amour.

C’est donc un temps de réflexion, de méditation, mais aussi d’hommage. C’est surtout une mise en retrait du chef d’orchestre pour que s’expriment pleinement ceux qui mettent en musique l’art de vivre, si précieux, qui traversent l'hôtellerie, la restauration et l’événementiel de prestige.

À votre service ! est une ode à la parole et son ton juste, au geste et sa précision, à l’humanité qui habille les lieux d’élégance et de chaleur.

Au fil des trois parties qui composent cet ouvrage, Jean-Philippe Carmona partage ses convictions, pousse les portes d’établissements très distincts et recueille des paroles rares.